Открытия
В Харькове по улице Чайковского, 6, открылся новый ресторан Al Cuisine. Зал рассчитан на 55 посадочных мест. Блюда в меню представляют собой некий симбиоз традиционных рецептов со свежим взглядом шеф-повара. Средняя цена ужина без напитков – 250 гривен. Из предложений действует десерт-меню, еда и кондитерские изделия навынос.
Особенностью заведения является то, что в ресторане не курят. График работы: понедельник-суббота с 9.00 до 23.00, а в воскресенье - с 12.00 до 23.00. http://alcuisine.com.ua/

Новинки меню
В холодные зимние дни февраля рестораторы и шеф-повара пытаются предложить своим гостям особое меню, способное согреть и поднять настроение.

Загородный комплекс «Гранд Адмирал Клуб», г. Ирпень, к чашечке кофе подготовил оригинальные десерты: шоколадное «Гофре» с кокосом и клубничным кюли; венецианское карамельное «Шарлотте» с апельсиновым желе; кофейный мусс с пралине на шоколадном бисквите. http://admiralclub.com.ua/

«Фондю-бар», г. Киев, расширил десертную карту, добавив больше блюд из альпийского шоколада. Появился торт из трех видов шоколада (молочный, черный и белый). Традиционное блюдо заведения – фондю – теперь доступно из белого и черного шоколада со свежими фруктами. Увеличился ассортимент конфет ручной работы. В преддверии праздника Дня влюбленных шеф-повар приготовил также чизкейк по древнегреческому рецепту с фруктами. http://www.fondubar.com.ua/

Фестиваль пасты, вина и крабов проходит в киевском ресторане Mare Azzuro. В меню представлены такие блюда: зеленый салат с мясом королевского краба и манго, биск из краба с бренди и сливками, монтальяти с тигровыми креветками и горошком, равиоли с мясом краба под сливочно-икорным соусом, королевский краб под сырным соусом. К каждому блюду предлагается бокал вина в подарок. http://mareazzuro.com.ua/

События

С 6 февраля в ресторане «Шинок» проходит первый киевский Фестиваль котлетного искусства. Для гостей приготовят 11 видов котлет: из рубленой свинины и телятины с грибами, из индейки по-пански, рыбная котлета из судака, луковая котлета в овощах, котлета по-киевски и еще шесть видов на любой вкус посетителей. http://www.karta.ua/news/hot_news/5891.html

 30 января 2012 Национальная сеть отелей Reikartz Hotels & Resorts объявила о запуске производства пива под собственным брендом. Новый завод в Николаеве уже выпустил первую партию пива. В компании рассчитывают к весне 2012 года поставлять ряд сортов во все отели сети Reikartz Hotels & Resorts.
Себастьян Кремер, операционный директор компании, говорит: «Это беспрецедентный случай в Украине, когда сеть отелей запускает собственное производство живого пива. Мощность завода в Николаеве позволяет производить до 1 000 л пива в день». http://www.reikartz.com/news/#content_737