Уникальный испанский ресторан может получить мишленовскую звезду

11.06.2019

В заведении весь персонал от шеф-повара до официантов - люди с инвалидностью.

 

Ресторан высокой кухни «Universo Santi» на юге Испании имеет огромные шансы на получение мишленовской звезды. Заведение предлагает отличную кухню и является лучшим в этой части Испании.

 

Кроме того, ресторан уникален еще и тем, что все его 20 сотрудников - люди с инвалидностью.

 

Шеф-повар заведения - 23-летний Алехандро Гименес. У него синдром Дауна. Алехандро прекрасно готовит, но до своего прихода в ресторан ему было весьма сложно пользоваться общественным транспортом и ориентироваться в пространстве самостоятельно. По словам самого Алехандро, благодаря работе он стал социально независимым.

 

Высокая кухня, отменные блюда привлекают как местных жителей, так и многочисленных туристов. Отличные отзывы и высокий рейтинг TripAdvisor - лучшее тому подтверждение.

 

«Люди приезжают сюда не потому, что персонал - это люди с инвалидностью, а потому, что это - лучший ресторан в этом районе», - объясняет Антонио Вила, президент организации, занимающейся оказанием помощи людям с инвалидностью.

 

 

Ресторатор

Please reload

Читать все статьи журнала on-line могут только подписчики!
 
Попробовать бесплатно
(14 дней)

Рубрики:

Номера:

Please reload

Please reload

Читать все статьи журнала on-line могут только подписчики!
Попробовать бесплатно (14 дней)