31 жовт. 2017 р.Крафтовый фудпейрингКрафтовое пиво в Украине начали варить не так давно. Но потребители и мировые тренды диктуют свои правила — сегодня уже недостаточно предлож
31 жовт. 2017 р.Ассоциации осени: Коба Махарашвили, Сhurrasco Grill & WineО самых важных ингредиентах, новинках в осеннем меню и продуктовых фаворитах этого сезона рассказали шеф-повар ресторана Сhurrasco Grill &am
30 жовт. 2017 р.Ice-cream paradise: авторское, «жареное», йогуртовое... (Gelarty)Мировой тренд здорового питания и полезных десертов не прошел и мимо мороженого. Сегодня украинские рестораторы готовы предложить своим гос
27 жовт. 2017 р.Коктейль-тренды 2018 по версии Barometer International Bar Show29 сентября прошел 2-й барный фестиваль Barometer International Bar Show. В Киев приехали бары, вошедшие в рейтинг World’s 50 Best Bars 2017
26 жовт. 2017 р.FoReCH 2017: в начале ноября состоится самое ожидаемое событие HoReCa8-10 ноября запланировано масштабное мероприятие в сегменте сферы услуг индустрии гостеприимства - международный экспофорум ресторанно-отель
26 жовт. 2017 р.Эмоциональный фон заведенияДизайн заведения не может довлеть над идеей, едой, местом или человеком, он лишь помогает раскрыть общую концепцию места.
25 жовт. 2017 р.Как запустить проект по стандартизации ресторанаПрежде всего ответьте себе на вопрос: зачем вам нужны стандарты в ресторане? Вначале предлагаем тест на необходимость стандартизировать рабо
5 жовт. 2017 р.Волна крафтового пива накрыла Украину: где и с чем пробоватьВолна популярности и сам термин «крафтовое пиво» пришли в Украину несколько лет назад из США. Сейчас культура производства и потребления...