Дмитро Борисов: «Я ніколи не планував «бути відомим ресторатором», я хотів смачно годувати людей…»
На рахунку засновника Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова близько 60 закладів, він один з найвідоміших рестораторів України, чиє ім’я знає...
Ресторатор
ЖУРНАЛ ДЛЯ ПРОФЕСІОНАЛІВ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ | видається з 2003 р
Пошук
Максим Прихідько: «Я вважаю себе сильним в смакових комбінаціях!»
Українці вміють не тільки добре співати та грати у футбол, а й готувати, і у наших шеф-кухарів з’явився шанс це показати світу....
Тетяна Роблес: «Ми смачно готуємо й у нас затишно» — це не місія й навіть не унікальна пропозиція
Всі знають про фішку ресторану в соціальних мережах, вона має бути обов'язково – це його стиль та особливість, те чим він відрізняється...
Правила роботи закладів громадського харчування (оновлено)
Колеги, Українська ресторанна асоціація оновила пам’ятку про вимоги щодо роботи закладів громадського харчування згідно з останніми...
Як Yourz Space Bistro став модним місцем Одеси
Цього року золоту «Пальмову гілку» здобув заклад Yourz Space Bistro з Одеси. Відкрившись у час пандемії, він завоював популярність не...
Поліція обіцяє "дуже ретельно" перевіряти covid-сертифікати за QR-кодом
В Україні створено 900 бригад для контролю епідбезпеки у "помаранчевій" та "червоній зоні". Такі мобільні групи перевірятимуть вибірково...
Максим Прихідько переміг у першому національному відборі Bocuse d’Or Ukraine
Він буде представляти нашу країну у європейському півфіналі, який відбудеться 2022 року в Будапешті. Також призові місця посіли: Срібна...
Шеф для шефа: проект від VOVA HoReCa для розвитку шеф-кухарів
Компанія "Вова-Хорека" запрошує активних шеф-кухарів України долучитися до команди проекту "Шеф для Шефа". У проекті ви зможете втілити...
Нові карантинні обмеження (схема)
Для вашої зручності Українська ресторанна асоціаця підготувала просту та зрозумілу таблицю із правилами, що діють у різних...