Распечатанный отельАмериканский инженер-строитель и по совместительству владелец отеля Льюис Якич создает в своем отеле апартаменты, напечатанные на...
Столичные отели остались без звездВ последние несколько месяцев около 50-ти украинских отелей формально остались без своих четырех и пяти звезд. Казус случился из-за того,...
Twitter для бронирования и заказа едыВ век интернета бронирование столов в ресторанах по телефону становится все менее популярным. Британский стартап Twizoo (Лондон)...
Презентация от шеф-повара повышает ценность блюдВ Гонконге в ресторане Serge et le Phoque провели любопытный эксперимент, целью которого было выяснить, влияет ли общение шеф-повара с...
Заготовки в ресторане: особенности работыПрактически ни один повар не обходится без предварительной подготовки товара, поставляемого на кухню. Такие манипуляции с продуктом, как...
