Испанские тапас могут стать наследием ЮНЕСКО

Королевская академия гастрономии RAG (Real Academia de Gastronomía) Рафаэля Ансона предлагает ЮНЕСКО присвоить традиционным закускам «тапас» статус культурного наследия Испании. 21 апреля в Варшаве состоится заседание Европейской академии гастрономии, где будет рассмотрено предложение Королевской академии гастрономии RAG в адрес ЮНЕСКО о включении испанских закусок «тапас» в культурное наследие страны. Напомним, что в средине марта итальянские кулинары заявили о необходимости внесения в культурное наследие ЮНЕСКО искусство приготовления неаполитанской пиццы.