Ефективний менеджмент 7F. Як вдвічі покращити показники закладу в умовах війни.

Ефективний менеджмент 7F з Ольгою Йолтуховською»: благодійний вебінар на підтримку ЗСУ

Запис від 15 березня 2023

Ми довго думали над тим, як ще ми можемо підтримати спільноту зараз.

Врешті, вирішили започаткувати серію практичних вебінарів з найкращими профі в індустрії, аби дати всім учасникам ресторанної спільноти реальні практичні інструменти для адаптації до нових викликів.

А ще зібрати гроші на пікап для 47 механізованої штурмової бригади.

Головні теми вебінару:
·Як покращити показники закладу вдвічі навіть в умовах війни?
·Які типовіпомилки асортиментної та цінової політики ресторанів?
·Як швидко запустити зміни та що для того треба зробити?

Також на вебінарі ви:
⁃ дізнаєтеся про 7 функцій ефективного менеджменту в ресторані;
⁃ визначите основні функції менеджера, розбираючи кейс зі зміною асортименту та цінової політики;
⁃ навчитеся планувати проєкт: крок за кроком;
⁃ побачите різницю між ситуативними рішеннями та прорахованим алгоритмом дій;
⁃ дізнаєтеся, як правильно складати бюджет: розраховуємо витрати, очікувану рентабельність та прибуток;
⁃ навчитеся працювати з «матрицею відповідальності», правильно ставити цілі та організовувати роботу команди;
⁃ відкриєте для себе нові принципи ефективного делегування та мотиваційні стимули для персоналу;
- отримаєте системні знання з управлінського контролю.

Бонус від команди: 2 тести. Маркетинговий аналіз та визначення типу робочої мотивації.

Про спікера:
Ольга Йолтуховська - бізнес-консультантка, менторка, бізнес- тренерка, співвласниця консалтингової агенції Big Mama Business Solutions; партнерка Board Lviv; менторка Womentor; учасниця УРА.
ЇЇ суперсила: розбудова бізнесів та концептів під ключ, операційний та фінансовий менеджмент, діагностика підприємств та впровадження антикризових програм.

Тривалість: 74 хвилин

Умови участі: оплата від 490 гривень*
*Всі гроші від оплати квитків ми скеровуємо на купівлю пікапа для 47 механізованої штурмової бригади. Тож, якщо раптом у вас буде бажання зробити більший внесок, ми будемо вдячні.

Мова: українська
Надається необмежений доступ до відеофайлу по паролю на одну особу без права передачі третім особам.
Після оплати замовлення на ваш e-mail будуть відправлені пароль і посилання для доступу до файлу.