Сервис, продажи и командная работа в ресторане

Артикул 84916
650 грн
В наличии
1
Информация о товаре

Тренинг о сервисе, о продажах, о том, как правильно продавать, и почему это выгодно всем; о том, как общаться с гостем и с коллегами; как построить процессы работы эффективно и прибыльно.

ЗА 3,5 ЧАСА ВЫ РАЗБЕРЕТЕСЬ В ТАКИХ ВОПРОСАХ:

  1. Разница между «продающим» и «обслуживающим» сервисом, как эффективно построить систему.
  2. Официант и бармен – ключевые фигуры в ресторане.
  3. Искусство ненавязчивой продажи и предложения.
  4. "Круг сервиса" – от встречи на «входе» до следующего визита.
  5. Грамотная коммуникация с гостем и командой – путь к стабильным финансовым результатам и полной посадке.

Тренинг рекомендован собственникам, управляющим, администраторам – всем, кто занимается управлением и работой с командой в заведении; всем, кто держит руку на пульсе актуальных тенденций и прикладных знаний о ресторанном бизнесе.

В РЕЗУЛЬТАТЕ ТРЕНИНГА ВЫ ПОЙМЕТЕ:

  • роли членов команды в бизнес-процессах ресторана
  • как команде перестать бояться говорить с гостем на «неудобные» темы
  • как предлагать специальные позиции в меню и легче решать конфликты
  • как определить цели и двигаться к ним: повышение среднего чека и нужно ли оно, полная посадка в ресторане, отличные отзывы в соцсетях
  • как усилия, затраченные на сервис, конвертировать в рост финансовых результатов
О спикере:

Сергей Трахачев. Ресторатор-практик с 18-ти летним стажем, с опытом работы на позициях: управляющий ресторана; руководитель F&B службы отеля; управляющий партнер группы ресторанов;

Издатель отраслевого журнала "Ресторатор";

Преподаватель школы ресторанного бизнес-администрирования SRBA;

Бизнес-тренер

Кризис-менеджер.

Продолжительность - 3 часа 32 мин.

Язык - русский

Предоставляется однопользовательский неограниченный доступ к видеофайлу по паролю без права передачи третьим лицам.

После оплаты заказа на ваш e-mail будут отправлены пароль и ссылка для доступа к файлу

Сохраните товар в закладках

Остались вопросы?

Спросите, мы с радостью ответим

(067) 247-8432

АДРЕС

 

02068 Украина, Киев,

ул. Драгоманова 31-Б, офис 157

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ
  • White Facebook Icon

© 2020   Все права защищены ООО "Ресторатор Украина"