«Делай все наоборот и успех тебе гарантирован», — таким девизом пользовался шотландец Пол Крофорд открывая в Глазго свой Panther Milk Bar. Помещение для него он искал не на насыщенной людьми улице, а в тихом переулке. Ему приглянулся старый грузовой лифт 40-х годов прошлого века. Вывеска здесь — неказистая, ремонта нет, в ассортименте — только один коктейль, Leche de Pantera (Молоко пантеры), на основе молока, джина и рома. По легенде, Leche de Pantera появился в 1920-х. Смесь молока и алкоголя давали раненым бойцам испанского Иностранного легиона в качестве обезболивающего. В 1970-х коктейль стал популярен среди студентов Барселоны, которые по достоинству ценили его мощный пьянящий потенциал. Именно в Барселоне Пол Крофорд впервые и познакомился с Leche de Pantera. Вернувшись в Шотландию, он доработал рецепт и открыл бар, который за восемь месяцев существования уже заработал себе имя популярного места. Panther Milk Bar готовится к встрече своего первого Рождества, отмечать которое там, разумеется, никак не будут. Никаких елок с Сантами, никаких рождественских песенок. Только новая зимняя версия Leche de Pantera — с шоколадом, мускатом, корицей и теплым молоком.
