Почну з дуже банального тезису: «Як було раніше, більш не буде ніколи». Так, це дуже знайома фраза, та її використовують де тільки...

19 жовтня 2021 в Києві відбудеться масштабний всеукраїнський захід для HoReCa-сегменту — METRO Chef Forum. На вас чекає насичена...

30 вересня Українська ресторанна асоціація представила Міністру охорони здоров’я Віктору Ляшко, начальнику управління...

На кожну страву знайдеться свій гість: їжа без м'яса, з філософією і, навіть без термообробки, але саме за такими стравами майбутнє,...

Ресторанний ринок поступово приходить до тями після карантинів, пожинаючи наслідки закриттів. Але особливість ресторанного бізнесу в...

7-10 вересня ресторатори зі всієї України приїхали в Одеську область, у готель Black Sea Bugaz, щоб отримати нові знання з ресторанного...

Юрій Приємський співвласник Hey Guys — один із перших шеф-кухарів, які cвого часу, обрали самостійний курс, ставши співзасновниками...

Еще Дейл Карнеги говорил – «Имя человека самый сладостный и самый важный для него звук, на любом языке». Когда люди знакомы, дистанция...

СУЩЕСТВУЕТ МАССА ИСТОРИЙ О ТОМ, КАК ОБСЧИТЫВАЮТ ПОСЕТИТЕЛЕЙ, ОБВОРОВЫВАЮТ НАИВНЫХ И НЕ ОЧЕНЬ РУКОВОДИТЕЛЕЙ, НЕСМОТРЯ НА СИСТЕМУ КОНТРОЛЯ....