Журнал "Ресторатор" издается с 2003г.

Влияние внешнего вида официантки на выбор блюд


Специалисты из Университета Карлстада доказали, что внешний вид официантки напрямую влияет на выбор блюд посетительницами.

В ходе экспериента ученые хотели выяснить, кк внешний вид официантки может повлиять на выбор между полезной и вредной едой. Используя различные типы одежды, макияжа и аксессуаров, официантка показывалась людям в трех различных образах: здоровой, нездоровой и с избыточным весом.

В эксперименте приняли участие 120 женщин-посетительниц ресторана. Выяснилось, что когда к столику подходила официантка с избыточным весом или загримированная под "нездоровый" типаж, выбор "неполезных" блюд клиентками увеличивался на 60 процентов.

Важный аспект полученных результатов - самоидентификация с тем, кто подает еду. В нашем обществе популярен здоровый образ жизни, и участницы исследования делали выбор в пользу того, что считается социальной нормой, то есть, им хотелось выглядеть "здоровыми".


  • White Facebook Icon

Оплата счетов картой  |  +38 (044) 502-1623   +38 (067) 247-8432

Остались вопросы?

Спросите, мы с радостью ответим

(044) 502-1623

(067) 247-8432

АДРЕС

 

02068 Украина, Киев,

ул. Драгоманова 31-Б, офис 157

КОНТАКТЫ

 

+38 044 502 1623

+38 044 502 1624

+38 067 247 8432

 

r2@restorator.com.ua  (коммерческий отдел)

 

soniak@restorator.com.ua  (реклама)

 

redaktor@restorator.com.ua  (редакция)

 

www.restorator.ua

ПРОЕКТЫ
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ
  • White Facebook Icon

© 2020   Все права защищены ООО "Ресторатор Украина"