Журнал "Ресторатор" издается с 2003г.

    Новая инициатива рестораторов: В Лондоне появился общественный холодильник


    Маленькая инициатива может стать большим шагом на пути к решению гигантской проблемы.

    На одном из рынков Лондона появился необычный общественный холодильник.

    Вы можете подойти и свободно взять из него все, что вам понравится — овощи, фрукты, мясо... Платить за продукты не нужно. Откуда берется еда?

    Холодильник наполняют сознательные владельцы ресторанов, кафе, магазинчиков и просто люди. Они приносят излишки продуктов, которые уже не смогут использовать. Вместо того, чтобы просто выкинуть лишнюю, но хорошую еду, они решили поделиться ею с людьми. Безвозмездно. А также внести свой вклад в борьбу за сокращение пищевых отходов.

    Мы редко задумываемся над этой проблемой, а ведь ее масштабы на самом деле ужасают. По данным исследований, практически треть всех производимых в мире пищевых продуктов в результате отправляется на помойку неиспользованной! В то время как в определенных регионах люди все еще пытаются побороть голод. Возможно, проблема вовсе не в количестве еды, а в правильном ее использовании? В распределении ресурсов?

    Общественный холодильник на лондонском рынке — прекрасный пример грамотного и разумного подхода к вопросу. Люди приняли эту инициативу на «ура». Холодильник буквально стал всеобщим любимцем. В нем регулярно появляются сочные яблоки, груши, помидоры, лук, зелень и многое другое, и также регулярно все это исчезает, перемещается на столы лондонцев.

    За холодильником строго следят волонтеры — ведется учет еды, все продукты проверяются и маркируются в день поступления, так что риск «отхватить» несвежее — практически нулевой.

    Создатели «волшебного холодильника» хотят привлечь внимание к проблеме неправильного распределения пищевых продуктов и очень надеются, что их инициативу подхватят другие, особенно большие супермаркеты, где количество продуктов, отправляющихся на свалку — огромно.

    Но в первую очередь подобная идея — просто прекрасный способ помочь людям, поддержать и сплотить их, вывести на более высокий уровень осознанного отношения к пище и к миру.


    • White Facebook Icon

    Оплата счетов картой  |  +38 (044) 502-1623   +38 (067) 247-8432

    Остались вопросы?

    Спросите, мы с радостью ответим

    (044) 502-1623

    (067) 247-8432

    КОНТАКТЫ

     

    +38 044 502 1623

    +38 044 502 1624

    +38 067 247 8432

     

    r2@restorator.com.ua  (коммерческий отдел)

     

    soniak@restorator.com.ua  (реклама)

     

    redaktor@restorator.com.ua  (редакция)

     

    www.restorator.ua

    АДРЕС

     

    02068 Украина, Киев,

    ул. Драгоманова 31-Б, офис 157

    ПРОЕКТЫ
    ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ
    • White Facebook Icon

    © 2019   Все права защищены ООО "Ресторатор Украина"