top of page

Памяти Энтони Бурдена: гастрономический тур в США

  • Фото автора: журнал "Ресторатор"
    журнал "Ресторатор"
  • 20 черв. 2019 р.
  • Читати 1 хв

В этом году власти штата Нью-Джерси утвердили программу официального гастротура в память об Энтони Бурдене, одного из наиболее влиятельных шеф-поваров современности.

Среди участников программы такие жемчужины как Donkey's Place в Камдене, который, по словам Бурдена, готовит лучший чизстейк, Tony’s Baltimore Grill в Атлантик-сити, Hiram’s Roadstand в Форт-Ли, и Frank’s Deli & Restaurant в Эсбери-парк.

Энтони Бурден - исключительный повар, ведущий передач о кулинарии и путешествиях, шеф-повар известных ресторанов в течение многих лет. Внес огромный вклад в развитие мировой гастрокультуры. Предложенная им "Система Д" - создание кулинарного блюда из ингредиентов под рукой без ущерба для его качества – используется сегодня многими именитыми шеф-поварами.

Commentaires


bottom of page