Мішленівський шеф відкриє свій простір у Harrah’s Cherokee Casino Resort в Північній Кароліні.
Gordon Ramsay Food Market об'єднає як ресторани з невимушеною casual-атмосферою, так і звичні для фуд-маркетів ресторани на виніс. Тут можна буде поснідати, пообідати та повечеряти.
«Я закоханий в район Черокі / Ешвілл, і я дуже радий відкрити свій самий перший Gordon Ramsay Food Market в самому серці Грейт-Смокі-Маунтінс», - сказав Рамзі в прес-релізі.
«Від Street Burger та Street Pizza до Fish & Chips, GR Sushi тощо — ми підберемо найкращі місцеві інгредієнти, отримані від видатних фермерів регіону»
Вже оголошений список ресторанів, включаючи:
Truffles Pub: Ресторан, що пропонує класичні хіти Рамзі (кшталт: яловичина Веллінгтон та fish&chips), а також крафтові коктейлі
Street Burger: Вишукані гамбургери та картопля фрі з родзинками, а також страви для сніданку вранці;
Street Pizza: Піца в неаполітанському стилі, що поєднує найсвіжіші місцеві інгредієнти та сезонні начинки; GR Sushi: Суші, а також інші східні страви;
Fish & Chips: Риба та чіпси Рамзі в британському стилі, креветки та лобстери, а також курячі крильця та молочні коктейлі;
Catch Café & Raw Bar: Сендвічі в нью-йоркському стилі, салати з місцевих продуктів і бар із устрицями, креветками, крабами, лобстерами та іншими сезонними морепродуктами; GR Bake & Brew: Кав'ярня з великим асортиментом напоїв, випічкою, бейгелями, смузі та мафінами.
«Шеф-кухар Гордон Рамзі має всесвітньо відому репутацію, талант світового класу та неперевершену енергію», – сказав Брукс Робінсон, регіональний старший віце-президент і генеральний менеджер Harrah’s Cherokee Casinos. «Ми неймовірно раді співпрацювати з командою Ramsay, щоб втілити цю концепцію в життя та продовжувати пропонувати їжу та напої для наших гостей.
Caesars Entertainment, яка володіє Harrah’s Cherokee Casino Resort, і Рамзі почали свої стосунки у 2012 році з відкриття ресторану Gordon Ramsay Steak в готелі Paris у Лас-Вегасі. Партнерство вилилося у п’ять ресторанів на Лас-Вегас-Стріп, а також ресторани в Балтіморі, озері Тахо, Північному Канзас-Сіті, Атлантік-Сіті та Caesars Palace Bluewaters Dubai.
За попередніми оцінками, Gordon Ramsay Food Market створить у цьому районі понад 150 робочих місць. Коли справа доходить до тих, хто працює на кухні, Рамзі сказав, що не буде "економити" на якості. «Мені подобається наше партнерство з Caesars, тому що вони залучають одні з найкращих кулінарних талантів – моя команда працює з їхньою командою більше року, знайомлячи їх із брендом, моїми стандартами та розвиваючи всі пункти меню рука об руку». Gordon Ramsay Food Market в Harrah’s Cherokee планують відкрити «на початку 2022 року», але точну дату ще буде визначено.
