Благодаря решению, принятому Consorzio Prosecco DOC, мечта многих любителей итальянского игристого о Prosecco rose весьма скоро может воплотиться в жизнь.
Предложение об официальном признании розового вида Prosecco было поддержано большинством голосов Consorzio Prosecco DOC. Теперь дело за оформлением решения. Тем не менее, производители Prosecco уже готовятся – Prosecco rose появится на рынке после урожая 2020 года.
По факту розовое игристое вино производится уже сейчас, однако, оно не может быть названо Prosecco, поскольку по действующим стандартам Prosecco исключительно белое и производится оно из винограда сорта Глера с добавлением других сортов.
После официального оформления решения красное вино из Пино-нуар, смешанное с сортом Глера, будет использоваться для производства игристого Prosecco rose. Любители игристого уже в ожидании новинки.
Comments