Журнал "Ресторатор" издается с 2003г.

    На Эйфелевой башне заработала урбанистическая винодельня


    La Winerie Parisienne установила бочки с вином в самом культовом месте Парижа.

    Основанная в 2015 году Жюльеном Бенге и Адриеном Пелисье, компания La Winerie Parisienne до сих пор собирает виноград из таких регионов, как Лангедок-Руссильон, Прованс, Рона, Бордо и Корсика. А само вино производят в Монтрее, пригороде к востоку от центра Парижа.

    В 2017 году компания посадила три гектара виноградников в департаменте Ивелин, стремясь создать первый коммерческий виноградник в Иль-де-Франс за более чем 150 лет. В настоящее время компании принадлежит 10 га виноградников.

    В этом месяце винодельня установила резервуары из нержавеющей стали, дубовые бочки и сортировочную ленту для винограда на высоте 58 метров на Эйфелевой башне. Компания Sete, управляющая башней, подтвердила, что винодельня базируется рядом с рестораном La Bulle Parisienne Тьерри Маркса, который расположен в большом прозрачном куполе на первом этаже.

    Городские винодельни (англ. urban winery) – считаются совершенно новым типом виноделен, которые возникли в США в конце 2000-х на волне появления городских заводов крафтового пива. Такую винную лавку размещают не у виноградников, а в черте города и работают на ней с привозным виноградом. Когда вино готово к употреблению, его подают из резервуаров прямо на бар, расположенный в винодельне.

    Сейчас такие винодельни становятся очень популярными. Такие форматы уже есть в Лондоне – Renegade, London Cru и Blackbook; Нью-Йорке – Rooftop Reds, Brooklyn Winery, City Winery и Red Hook Winery; Кейптауне – Dorrance Wines.

    Ожидается, что новая винодельня на Эйфелевой башне произведет около 2000 и 3000 бутылок из первого урожая винограда.

    Посетить винную лавку и попробовать вино могут все желающие с 09:00 до 23:00 (необходимо заплатить за вход на башню).

    #Эйфелевабашня #Париж #вино #винодельня #новости

    • White Facebook Icon

    Оплата счетов картой  |  +38 (044) 502-1623   +38 (067) 247-8432

    Остались вопросы?

    Спросите, мы с радостью ответим

    (044) 502-1623

    (067) 247-8432

    КОНТАКТЫ

     

    +38 044 502 1623

    +38 044 502 1624

    +38 067 247 8432

     

    r2@restorator.com.ua  (коммерческий отдел)

     

    soniak@restorator.com.ua  (реклама)

     

    redaktor@restorator.com.ua  (редакция)

     

    www.restorator.ua

    АДРЕС

     

    02068 Украина, Киев,

    ул. Драгоманова 31-Б, офис 157

    ПРОЕКТЫ
    ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ
    • White Facebook Icon

    © 2019   Все права защищены ООО "Ресторатор Украина"