Уже все наблюдатели за последними гастрономическими тенденциями в мире высказали свои прогнозы по этому поводу. А как насчет трендов, которые уже перешли в разряд отживших свое?
Каждый год Национальная ассоциация ресторанов (National Restaurant Association) проводит опрос среди шефов, членов Американской кулинарной федерации (American Culinary Federation), насчет того, какие тренды перестали быть таковыми.
Перед вами 10 трендов, о которых следует забыть как можно скорее:
Источник: www.restaurant-hospitality.com
