photo_2020-10-01 13.52.06.jpeg
dost2.jpg

Компания из Колорадо предлагает выбрать уровень алкоголя в вашем пиве

Покрепче или помягче?



Tommyknocker Brewery совместно с компанией Sustainable Beverage Technologies предложили пиво с различным уровнем алкоголя.


Фото: coloradosun.com

Sustainable Beverage Technologies тестировала систему под названием Alcohol By Choice, позволяющую пивоваренным заводам создавать «крафтовое пиво мирового класса, доступное как с алкоголем, так и без него».


Процесс начинается с приготовления концентрированного безалкогольного пива. Этот пивной концентрат упаковывают в коробку вместе с пакетом спирта с нейтральным вкусом, а затем заливают через NexDraft Tap System, которая также добавляет газированную воду. Набирая спирт из пакета, система может настроить уровень алкоголя в пиве, которое выходит из-под крана.


Однако, такое пиво отличается по вкусу от оригинала, сделанного на пивоварне. Пакетное пиво более сладкое, менее свежее и не такое яркое с точки зрения аромата.


Читайте также: Компания из США создала первое в мире молекулярное вино.

Остались вопросы?

Спросите, мы с радостью ответим

(067) 247-8432

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ
  • White Facebook Icon

© 2021   Все права защищены  ВД "Ресторатор Украина"