Журнал "Ресторатор" издается с 2003г.

    REBRA BBQ


    Буковель, нижняя станция подъемника No5

    Дата открытия: 24 декабря 2017 года


    Создатели проекта: Виктор Шевченко, Валерий Поляков


    Шеф-повар: Александр Мальцев
 


    Бренд-шеф: Виталий Выпринцев

    Дизайн интерьера: Liubov Riabchuk design group


    Количество посадочных мест: 140
 


    Средний чек на человека: 250 грн

    Система скидок: отсутствует

    Главные блюда меню:

    Говяжья грудинка (Биф брискет) .....................................................................99 грн

    Свиные ребра (Бэби бэк рибс) ......................................................................... 79 грн

    Пулд биф бургер с рваной говядиной BBQ ................................................... 139 грн

    Суп «Корн чаудер» .............................................................................................89 грн

    Маршмеллоу-кейк ..............................................................................................69 грн

    Особенность заведения: аутентичная культура техасского Low&Slow BBQ на первом в Восточной Европе автоматическом дровяном смокере от J&R Manufacturing.


    Цитата заведения: «Демократичный мясной ресторан в формате casual food».

    Виктор Шевченко:

    «Самой главной нашей целью было не просто реализовать картинку в модном формате «как у всех», а добиться вкуса и качества. Для этого нам пришлось три раза побывать в Техасе, изучить технологии (наш бренд-шеф работал в Элджине простым линейным поваром в старейшем заведении штата Southside Market BBQ), выбрать оборудование, ожидать его производства в течение года, отобрать локальное сырье, и наконец, реализовать формат техасского BBQ в доступном и максимально приближенном к оригиналу формате».

    #201801

    • White Facebook Icon

    Оплата счетов картой  |  +38 (044) 502-1623   +38 (067) 247-8432

    Остались вопросы?

    Спросите, мы с радостью ответим

    (044) 502-1623

    (067) 247-8432

    КОНТАКТЫ

     

    +38 044 502 1623

    +38 044 502 1624

    +38 067 247 8432

     

    r2@restorator.com.ua  (коммерческий отдел)

     

    soniak@restorator.com.ua  (реклама)

     

    redaktor@restorator.com.ua  (редакция)

     

    www.restorator.ua

    АДРЕС

     

    02068 Украина, Киев,

    ул. Драгоманова 31-Б, офис 157

    ПРОЕКТЫ
    ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ
    • White Facebook Icon

    © 2019   Все права защищены ООО "Ресторатор Украина"