videopraktikum4.jpg

The Kitchen 21


Киев, ул. Сагайдачного, 21

Дата открытия: 8 сентября 2017 года


Создатели проекта: Иранта Дюваж (Irantha Duwage)

Шеф-повара: Александр Колесник, Иранта Дюваж


Дизайн интерьера: Руслана Каминская, Concept House


Количество посадочных мест: 40

Средний чек на человека: 400 грн

Система скидок: отсутствует


Главные блюда меню:

Лосось с манго и чили ......................................................................................... 289 грн

Морские гребешки с пюре из гороха ................................................................. 390 грн

Нежный паштет из куриной печени с ягодным джемом и фисташками…….. 179 грн

Том Ям ....................................................................................................................180 грн

Мисо-лосось с поджаренными корнеплодами и морковным пюре................... 369 грн

Молодая ягнятина с овощами масала и мятным желе...................................... 298 грн

Особенность заведения: В The Kitchen 21 делают ставку на кухни Латинской и Южной Америки с элементами Азии. В меню — блюда из классических ингредиентов с необычной текстурой.

Цитата, девиз заведения: Treat your all senses, a perfect meal experience.

Иранта Дюваж:

«The Kitchen 21 — ресторан контрастов с авторским меню, дизайном интерьера в стиле модерн и спокойной душевной атмосферой. Мы хотели создать место, куда бы гости приходили не только поесть, а открывать для себя новые свежие интерпретации знакомых им блюд».

#201711