UA Restorator изучил странички рестораторов на фейсбуке, чтобы узнать детальнее об их деятельности в период карантина. Рестораторы не только не унывают, но и продолжают искать новые идеи для бизнеса, помогают тем, кто больше всего нуждается в этом, и поддерживают друг друга.
Дима Борисов доставляет еду
Об этом он лично рассказал в своем блоге на YouTube-канале.
Кроме того, Дмитрий Борисов запустил два проекта – Borysov cooking boxes и 1 euro delivery. Первый – это сервис доставки «конструкторов пищи». Гость может заказать бокс с продуктами и приготовить ресторанное блюдо дома по специальному рецепту. С помощью второго сервиса осуществляется доставка из заведений «БПШ», Pinzarella, Mushlya, Dogz & Burgerz, Philadelphia Roll & Bowl и «Барсук».
Савва Либкин доставляет обеды врачам
Инициатива получила название «Поел сам – покорми врача». Поддержать благотворительную акцию можно, выбрав на сайте доставки от ресторанов Саввы Либкина опцию «Поел сам – покорми врача». Затем можно выбрать количество обедов и оплатить их.
«Эта инициатива осуществляется совместно с Благотворительной организацией "Корпорация монстров". Мы призываем всех неравнодушных одесситов присоединяться к нашей инициативе – ведь вместе мы сможем больше», - уверен ресторатор.
Дмитрий Заходякин запустил приложение для «Хлебного»
Новое приложение для заведений «Хлебный» обеспечивает удобный и безопасный take away, уверен Дмитрий Заходякин. На своей странице в фейсбуке он поделился, что изначально приложение создавалось с целью разгрузить очереди в самих заведениях, но теперь его цель изменилась.
« (…) сейчас его главной функцией для нас стал понятный, удобный и безопасный take away.
Для этого там есть бесконтактная оплата и кнопка "Я на месте" — чтобы минимизировать контакты. Нажимаете — и вам выносят еду на улицу. Оставляете комментарий — и заказ вынесут прямо к вашей машине.
Ещё мы придумали функцию отложенного заказа — чтобы вам не приходилось ждать», - рассказывает Дмитрий.
Евгений Гусовский обеспечит передачу половины вырученных средств от участия его ресторанов в проекте «Счастье ЕСТЬ» на нужды медиков города
Евгений Гусовский уверен, что в поддержке сегодня нуждаются не только рестораны. В своей посте на фейсбук он отметил, что именно врачи «стоят на первой линии обороны против коронавируса».
«Мы обеспечим передачу половины средств, полученных от нашего участия в проекте «Счастье ЕСТЬ» на нужды медиков города», - написал Евгений.
Также он отметил, что «Рестораны Гусовских» в рамках проекта представит Джузеппе Иролло и Алексей Краковский.
Алекс Купер анонсировал создание социального набора для помощи бабушкам и дедушкам
Ресторатор Алекс Купер поинтересовался у своих друзей и подписчиков на фейсбуке о том, какие продукты нужны в социальном наборе помощи бабушкам и дедушкам в период карантина.
Также Купер отметил, что услугу планируют запустить в Киеве и Одессе, по себестоимости. Один из комментаторов под постом спросил, можно ли будет оплатить («подвесить») такой набор, и получил положительный ответ от Алекса Купера.
Ресторатор Влад Максимов и шеф Илья Семин запустили проект Pie Spot
Влад Максимов рассказал, что идею проекта они с шефом Ильей Семиным вынашивали около года. Локации Pie Spot должны были открыться на двух фуд-холлах, однако, с этим придется повременить в связи с карантином. Поэтому пока что решили готовить пиццу в закрытом на карантин ресторане Tin Tin.
«Почему Pie, да все просто, ведь пицца- это открытый пирог (pie).
А теперь хочу рассказать вам немного о самом продукте.
Надеюсь, что две локации, на которых мы должны были работать, все таки откроются, ну а пока мы совместили два проекта в одном. Будем печь две пиццы с разными размерами и разным тестом. Пиццу 30 см из цельнозерновой муки на собственной закваске, которую вывел Илья, и большую 50 см в стиле нью-йоркского слайса и сицилийский пай. Наше тесто выдерживается не менее 48 часов, за счёт ферментации содержит малое количество глютена и очень хорошо усваивается. Уверен, что каждый из вас найдёт самую вкусную СВОЮ ПИЦЦУ», - рассказал Влад Максимов.
