15 черв. 2017 р.Вьетнамская бистрономия ChangКиев, ул. Ярославов Вал, 23а Дата открытия: 5 мая 2017 г. Создатели проекта: Ирина Кушнирская, Стив Котенко, Кристина Граненко Шеф-повар:...
15 черв. 2017 р.MOMOКиев, ул. Сагайдачного, 24 Дата открытия: 24 марта 2017 г. Создатели проекта: Карт Бланш Шеф-повар: Антон Васильев Дизайн интерьера: Loft...
15 черв. 2017 р.Душа ресторанаПустой ресторан не имеет души. Ресторан, в котором нет смеха, не звенят приборы и бокалы, не шипит кофейная машина, нет быстрых шагов...
13 черв. 2017 р.Аудит в ресторане своими руками. Часть 2Всегда должна быть выстроена система отчетности о выполненной работе, не говоря уже о финансовых отчетах. Немаловажным является наличие...
13 черв. 2017 р.От банального табеля учета до успешной командыНет успешных заведений - есть некомпетентные управляющие, которые хотят убедить себя и окружающих в том, что ситуацию исправить нельзя....