Доминик Ансель известен как создатель удивительного десерта Кронат и многих других причудливых кондитерских фантазий. Теперь лучший...

В то время, как многие СМИ подали информацию о новой реформе столичной внешней рекламы, как данность, команда «Ресторатора» разобралась в...

Потребители утверждают, что хотят приключений. Но так ли это? То, что в ресторанах 70-х начиналось как тренд «фьюжн», впервые смешавший...

На улице Бульварно-Кудрявской, 9а появилось новое аутентичное заведение. 32-летняя Алла Казакова – собственник ведьма-бара – долгое время...

WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS Eleven Madison Park открывает список лучших. Нью-Йоркский ресторан Eleven Madison Park под руководством шефа...

Журналист издания Forbes Алена Андрусяк больше года назад открыла собственную кофейню «Зефир», и теперь поделилась с Ресторатором...

Стремительно меняющаяся реальность не могла обойти стороной и наши пищевые привычки. Возможно, где-то еще живы традиции долгих совместных...

В третьем номере журнала «Ресторатор» вы найдете большое интервью с Дашей Малаховой, собственником заведения Kartata Potata. На сайте...

Двумя самыми значительными кулинарными трендами от топовых шефов в 2016 были так называемый «выход за рамки» – блюда, которые размывали...