28 груд. 2015 р.Одна голова шеф-повара хорошо, а две...Баскский повар Андони Луис Адуриз и мексиканский шеф-мастер Энрике Ольвера нацелились на один из самых непростых рынков в мире – на...
28 груд. 2015 р.Фото-реклама ресторановВысокие технологии охватили практически все сферы нашей жизни. Сегодня, что бы узнать о человеке и его вкусах, не обязательно...
25 груд. 2015 р.Огни ночного голодаВ преддверии рождественских и новогодних праздников учёные из Калифорнийского университета опубликовали результаты одного очень...
24 груд. 2015 р.Разоряющие нововведения от McDonald'sПричинами таких настроений стали введенные в этом году маркетинговые новации: All-day Breakfast (Завтраки весь день) и Create Your Taste...
24 груд. 2015 р.Цифровой отель в АмстердамеНедавно в Амстердаме открылся отель под названием CityHub, ориентированный на поколение Y — людей возрастом 25-35 лет, ведущих цифровой...
23 груд. 2015 р.Новое лицо известного фастфудаMcDonald’s в Гонконге открылся в новом, экспериментальном дизайне. Вместо традиционных желто-красных тонов в оформлении используются...
23 груд. 2015 р.Mast Brothers: шоколадный скандалСуть работы ремесленников-шоколатье - контроль процесса от "бобов до плитки" (в английском языке устоялся термин bean-to-bar, во...
22 груд. 2015 р.Уменьшение влияния места нахождения ресторанаВ этом году в ресторан, чтобы побаловать себя, ходили 12% наших соотечественников: что на 2% больше, чем годом раньше. В целом...
22 груд. 2015 р.Алкогольный Starbucks теперь в КанадеТри кофейни Starbucks в Канаде вскоре начнут продавать крафтовое пиво и вино по вечерам. Эти заведения присоединятся к программе...