16 вер. 2019 р.Азбука международных ресторанных брендовЧасть 4 Елена Мукосей продолжает рассказывать о крупных международных ресторанных империях. В этот раз речь пойдет о заведениях, в основе...
13 вер. 2019 р.Pets friendly or not: пускать ли гостей с животными в ресторанПосетителей с домашними любимцами рады видеть в модных заведениях, которые позициониру-ют себя как pets friendly, разрешают приходить с...
12 вер. 2019 р.Новые рестораны в Черновцах: открытая кухня, авторские блюда и люстры с галстукамиРесторанная жизнь в Черновцах не стоит на месте. Новые заведения стремятся удовлетворить желания каждого гостя, поэтому предлагают...
10 вер. 2019 р.Сотрудники мечты: как прошел Большой практикум по работе с командой в ресторанном бизнесе30 июля состоялся большой практикум по работе с командой в ресторанном бизнесе. спикеры говорили о мотивации, лидерстве, управлении. О...
9 вер. 2019 р.Ресторанные гастроли: итальянская пицца, израильская тахини, пончики, беляши, селедка и… страус31 июля «Ресторатор» пригласил всех желающих, а их оказалось три десятка, принять участие в уже полюбившемся многим формате...
7 вер. 2019 р.Гастрономическая Грузия: знаковые места Тбилиси за 5 днейЧто почем, где вкусно, какое вино выбрать, что такое Gault Millau, а также о местах, людях и невероятной магии Грузии читайте в обзоре...
6 вер. 2019 р.Четыре тренда: бургер без мяса и жидкие оливкиМеждународная выставка гостинично-ресторанного бизнеса в США, прошедшая в Чикаго, определила четыре основных тренда, которые будут...
5 вер. 2019 р.Локальные сезонные продукты: что нас пугаетЗа несколько лет внимание к сезонным локальным продуктам возросло, но пока еще в недостаточной мере. Из своего опыта скажу: когда я ввожу...
4 вер. 2019 р.Рецепт "Червоний карі з овочами і запеченим лососем теріякі" з книги Гурман 10Соус карі Цибулю (червону і білу) нарізати дрібними кубиками. Обсмажити на олії в сотейнику до золотистого кольору. Додати пасту карі. 1...