На кожну страву знайдеться свій гість: їжа без м'яса, з філософією і, навіть без термообробки, але саме за такими стравами майбутнє,...

Щойно опубліковано повний текст Постанови КМУ #1236 з актуальними змінами: В 🟢Зеленій зоні заборонено: ❗️перебування в громадських...

Тестові продажі вегетаріанського бургеру McPlant стартують у 2022 році. «Наступного року ми маємо намір протестувати бургер McPlant зі...

Андрій Северенчук, шеф-кухар ресторану сучасної київської кухні «Глек», вважає, що саме за локальними продуктами майбутнє української...

Цього року «Путівник Мішлена» для північних країн (The Michelin Guide Nordic Countries 2021) був віртуальним, а вручення нагород...

Кабінет Міністрів запровадив жовті та зелені COVID-сертифікати та запропонував бізнесу самостійно визначатись, якого формату із...

Ресторанний ринок поступово приходить до тями після карантинів, пожинаючи наслідки закриттів. Але особливість ресторанного бізнесу в...

7-10 вересня ресторатори зі всієї України приїхали в Одеську область, у готель Black Sea Bugaz, щоб отримати нові знання з ресторанного...

Ресторатор Андрій Задорожний закрив відомий київський проект Дежавю після спроби вернутися до роботи у пост-Covid'ні часи. Ресторан...