top of page
Ресторатор
ЖУРНАЛ ДЛЯ ПРОФЕСІОНАЛІВ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ | видається з 2003 р
Пошук
Свято гастрономії, літа та музики: легендарні готелі Одеси Bristol Hotel 5* та Londonskaya Hotel 4*
Щороку Одеса стає усе більш привабливою для гостей. Кожного разу місто-перлина щиро та натхненно їх зустрічає. І кожного разу туристичні...
1 черв. 2021 р.
Юрій Ковриженко: «Я п’ять років витратив на те, щоб мене почала визнавати світова спільнота».
Весна 2021 року принесла для української кулінарії добру звістку й не одну — заслуги двох українських шеф-кухарів були відзначені...
31 трав. 2021 р.
Анна Кукоба-Бенюк: «У Полтаві - колисці українських традицій, складно знайти пристойний борщ!»
У багатьох українців Полтавщина асоціюється з традиційною національною кухнею, деякі ресторатори та шефи, перечитуючи "Енеїду", мріють...
26 трав. 2021 р.
Другий день InRestFest 2021: "фігачимо по повній", робимо креативи для соцмереж та проводимо аудит
Другий день фестивалю рестораторів InRestFest 2021 відкрив бренд-шеф родини ресторанів First Line Group Вова Ташаєв яскравою та емоційною...
21 трав. 2021 р.
InRestFest 2021: відкриття та перший день фестивалю рестораторів у Карпатах
18 травня в готелі Radisson Blu Resort Bukovel стартував фестиваль рестораторів InRestFest 2021. Це дванадцятий фестиваль, що збирає під...
19 трав. 2021 р.
На кухні у шефа: Ігор Мезенцев — стиль, гастрономічні відкриття, авторський рецепт
Пошук, вдосконалення та вихід за межі. Українські кухарі активно розвиваються, шукають себе і втілюють напрацювання в цікаві проєкти....
17 трав. 2021 р.
Кулінарний дипломат: Шеф-кухар Юрій Ковриженко став Почесним послом смаку у світовій гастрономії
Міжнародна організація The Ambassadors of Taste for the Global Gastronomy відзначила шеф-кухаря Юрія Ковриженка золотою медаллю та...
7 трав. 2021 р.
Всеволод Поліщук: «Ресторанна фішка Львова – це максимальна сміливість і незакомплексованість»
Львів – місто, куди їдуть не лише подивитись пам’ятки, а й посмакувати особливими стравами, які є лише у місцевих ресторанах, які мають...
30 квіт. 2021 р.
Тренди: Полуничне морозиво в обгортці з березового соку, сиропу бузини, м'яти від Микити Розумного
Микита Розумний, викладач Кулінарної Академії, впевнений у тому, що техніки сучасної кухні варто застосовувати у приготуванні страв з...
30 квіт. 2021 р.
bottom of page