top of page

Ресторатор
ЖУРНАЛ ДЛЯ ПРОФЕСІОНАЛІВ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ | видається з 2003 р
Пошук


Куди поділися охочі працювати у ресторанах? Проблеми, тенденції та перспективи ринку праці
Як і будь-який ринок, ринок праці — це баланс попиту і пропозиції та пандемія доволі жорстко внесла свої корективи в деякі сфери...
23 черв. 2021 р.


Як запустити рослинне меню в ресторані
Тренд на флекситаріанство та етичне споживання зростає. Він полягає у переході на переважно рослинну їжу та зменшення кількості тваринної...
23 черв. 2021 р.


Ален Дюкасс відкриє кафе із морозивом
Наприкінці червня шеф-кухар запустить новий солодкий проект на додачу до шоколадної імперії. Тепер, окрім шоколадної фабрики та бутіків,...
22 черв. 2021 р.


Гроші є завжди, або навіщо ресторану платіжний календар
Трапляється, що ресторану не вистачає коштів, причому це абсолютно не означає, що заклад збитковий! Нерідко так відбувається через...
17 черв. 2021 р.


Все літо на даху лондонського універмагу Selfridges буде працювати pop-up ресторан Dior
У модному будинку Dior є кілька стаціонарних кафе у своїх бутиках у різних містах, але він вирішив на цьому не зупинятися. На даху...
17 черв. 2021 р.


Asia Top Restaurants 2021: стали відомі найпопулярніші азійські ресторани за версією foodies
Опублікований рейтинг OAD (Opinionated About Dining) по Азії. До списку увійшли азійські країни, крім Японії — там є власний окремий...
17 черв. 2021 р.


«Хто першим перекладе меню арабською — той стане чемпіоном»: нас чекає арабський туристичний бум
За даними VISIT Ukraine, в Україні очікується велика кількість туристів із Саудівської Аравії. Лоукостер Flynas з Саудівської Аравії...
15 черв. 2021 р.


Вихід ресторанів в Зелену зону: робоча зустріч в Управлінні Держпродспоживслужби
Ресторанний світ виходить із карантинних обмежнь і потребує підтримки від державних інстанцій. 14 червня відбулася зустріч рестораторів...
14 черв. 2021 р.


Ресторанний ринок Запоріжжя. Крістіна Головінова: «Ми маємо за мету вивести локальну кухню у тренд»
Запоріжжя асоціюється з добою козачини, тому туристи залюбки відвідують цікаві пам’ятки, насолоджуючись традиційною української кухнею,...
14 черв. 2021 р.
bottom of page

