Майже всі шефи мріють про свій ресторан та працювати, не покладаючи рук, на власну репутацію. Але, існує один нюанс — заснувати та...

З кожним роком гості ресторанів стають більш обізнаними у якості продуктів, з яких готують страви в ресторанах. Вони цікавляться тим,...

Святкова випічка та страви – це безпрограшні пропозиції не тільки для ресторанів, а й пекарень, кондитерських. Кожен пекар та шеф має...

Паску випікають господині власноруч за рецептами, які перейшли від бабусь та прабабусь, дехто їх шукає в інтернеті, але самі кухарі та...

28 квітня 2021 закликаємо вас долучитися до акції від українського бізнесу. 22 квітня 2021 року представники потерпілих від локдауна сфер...

Середній чек — інструмент, яким користується кожен ресторатор. А чи користується цими даними ваші офіціанти? Чи допомагаєте ви своїм...

Прогноз, на який ми давно сподіваємось: очікується, що столиця та 5 регіонів незабаром можуть вийти із "червоного" рівня епідеміологічної...

Айk Вейшторт відомий своєю майстерністю комбінувати техніки експериментальної кухні з класичними смаками, знайомими з дитинства. Якщо...

Шеф-кухар Євген Клопотенко увійшов до списку #50Next — людей, що формують майбутнє гастрономії. Цей список (а не рейтинг!) з'явився цього...