Сьогодні – 19 березня. Саме цей день ми вважаємо датою народження Української ресторанної асоціації. У цей день ми ініціювали створення...

В ресторанах, як і на інших підприємствах, завжди проводять збори. Робочі зустрічі можуть бути різними. Головними — приблизно один раз на...

Ресторани Німеччини закриті на карантин із 1 листопада 2020. У такій скрутній ситуації залишається лише обмірковувати, як же можна...

На початку року ресторатори говорили про нові популярні напрями роботи, які диктує час. Але є ще один метод, щоб отримати повну картину...

«Деякі мої найуспішніші проєкти стали такими завдяки тому, що їх можна прочитати по-різному, іноді цілком протилежно початковому задуму»....

Ресторанна сфера доволі тяжко пережила карантин, однак життя триває і обставини змушують бізнес пристосовуватись до нових умов...

У ресторанній подачі та авторській інтерпретації шефів млинці набувають особливого шарму та смаку. Масниця – хороший привід, щоб...

Tork, один з провідних міжнародних виробників професійної паперово-гігієнічної продукції, в 2021 році відмiчає свій 20-річний ювілей на...

Анна Семеновська – викладач Кулінарної Академії, шеф-кондитерка нової хвилі, адже в кондитерському мистецтві, як і в кулінарії, існують...