Бар 2/8

ЖУРНАЛ ДЛЯ ПРОФЕСІОНАЛІВ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ | видається з 2003 р

Пошук

Юлія Чеснокова про світові ресторанні тренди й можливості індустрії у 2021 році

7 липня у ресторані Queen Kiev відбувся #УРА_сніданок – перший захід для професійної ресторанної спільноти, організований Українською...

Бренд віскі Macallan відкриває імерсивний концептуальний магазин

The Macallan – шотландський бренд віскі з регіону Хайленд. Під цією маркою на винокурні в селі Крейгеллачі (графство Морі) випускається...

За стойкой: как организовать работу в баре

Назар Макаров, бар-менеджер Barvy, сооснователь F.U.L.L. Bar У меня большой опыт участия в конкурсах, поэтому могу сказать, что...

Слабоалкогольные коктейли: новая барная тенденция

Сейчас мы наблюдаем переход на слабоалкогольные коктейли, возможно, объясняется всемирным трендом на ЗОЖ.

Вермутом единым

В конце сентября в Киеве открылся бар, первая в Украине вермутерия Milano Torino Vermuteria. Мы расспросили шеф-бармена Антона Бирюкова...

Bottle service: VIP-услуга для гостей

Что подразумевает «ботл сервис» (с англ.: bottle — бутылка, service — обслуживание), когда и где его уместно предлагать, разбирался...

Кофейная зона в ресторане: что следует учесть

Александр Славинский, кофейный консультант Когда гость после замечательного обеда либо ужина заказывает кофе, он должен получить от...

Лимонадное настроение

Бар-менеджер киевского ресторана «ЖЗЛ» Паша Бодяк рассказывает о самых популярных на сегодняшний день лимонадах и делится рецептом...

ВИНО ГОДА от компании METRO: тосканское Borgobruno

Тоскана с ее удивительными, ни с чем несравнимыми пейзажами, изобилием солнца, ароматами и вкусами отразилась в винах Borgobruno. Это...

Запитайте, ми з радістю відповімо