За стойкой: как организовать работу в баре
Назар Макаров, бар-менеджер Barvy, сооснователь F.U.L.L. Bar У меня большой опыт участия в конкурсах, поэтому могу сказать, что...
top of page
Ресторатор
ЖУРНАЛ ДЛЯ ПРОФЕСІОНАЛІВ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ | видається з 2003 р
Пошук
- 4 бер. 2020 р.
Слабоалкогольные коктейли: новая барная тенденция
Сейчас мы наблюдаем переход на слабоалкогольные коктейли, возможно, объясняется всемирным трендом на ЗОЖ.
- 23 лист. 2019 р.
Вермутом единым
В конце сентября в Киеве открылся бар, первая в Украине вермутерия Milano Torino Vermuteria. Мы расспросили шеф-бармена Антона Бирюкова...
- 30 вер. 2019 р.
Bottle service: VIP-услуга для гостей
Что подразумевает «ботл сервис» (с англ.: bottle — бутылка, service — обслуживание), когда и где его уместно предлагать, разбирался...
- 27 вер. 2019 р.
Кофейная зона в ресторане: что следует учесть
Александр Славинский, кофейный консультант Когда гость после замечательного обеда либо ужина заказывает кофе, он должен получить от...
- 28 серп. 2019 р.
Лимонадное настроение
Бар-менеджер киевского ресторана «ЖЗЛ» Паша Бодяк рассказывает о самых популярных на сегодняшний день лимонадах и делится рецептом...
- 24 серп. 2019 р.
ВИНО ГОДА от компании METRO: тосканское Borgobruno
Тоскана с ее удивительными, ни с чем несравнимыми пейзажами, изобилием солнца, ароматами и вкусами отразилась в винах Borgobruno. Это...
- 11 лип. 2019 р.
Лекарственные коктейли: современный тренд
История зачастую говорит о том, что алкоголь - сам по себе или в сочетании с травами - лекарство от различных болезней. Во время сухого...
- 10 лип. 2019 р.
Холодные чайные и кофейные напитки для жаркого сезона
Дмитрий Леник, бренд-шеф-бариста TAKAVA coffee-buffet, вице-чемпион Украины в номинации Brewers Cup-2019 делится рецептами холодных...
bottom of page