Рецепты. Фруктовый пивной крафт
Пивовары считают, что, попробовав однажды крафтовое пиво, гость навсегда станет его поклонником. В Украине крафт стал популярен не так давно
top of page
Ресторатор
ЖУРНАЛ ДЛЯ ПРОФЕСІОНАЛІВ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ | видається з 2003 р
Пошук
- 31 жовт. 2017 р.
Крафтовый фудпейринг
Крафтовое пиво в Украине начали варить не так давно. Но потребители
и мировые тренды диктуют свои правила — сегодня уже недостаточно предлож
- 1 лип. 2017 р.
«Personal Touch» от сомелье Алексея Гижко
Профессия сомелье в Украине появилась относительно недавнг. Еще каких-то 15-20 лет назад украинцы и не знали, что сочетания вин и блюд...
- 20 черв. 2017 р.
Шейкеры к бою: Алекс Кратена вернулся в Украину
14 апреля столичный ресторан Chiken Kyiv гудел, как растревоженный улей: в рамках Chiken Kyiv Secret Party за стойкой тайной...
- 26 трав. 2017 р.
Foodpairing: Новый взгляд на традиционные вкусовые комбинации
Буквально несколько лет назад в обиходе кулинаров появилось новое понятие - Фудпейринг (Foodpairing). Это инновационное кулинарное...
- 1 трав. 2017 р.
Настольные заметки коктейльного гуру
Бармен... это в первую очередь это профессия, которая требует обширных знаний, основательной выдержки, а также доброжелательного настроя...
- 29 бер. 2017 р.
Правила человека без правил
Бармен... У этой профессии нет потолка. Нельзя вырасти до определенного уровня и сказать, что уже достиг высоты, все выучил и всему...
- 29 бер. 2017 р.
Кофейный ТОП: как завлечь гостей вкусом кофе
В последние годы кофейные страсти только накаляются. Наряду с новыми авторскими напитками, многие кофейни предлагают гостям добротную...
- 23 лют. 2017 р.
Ликбез для официантов. Урок №3: О чем говорит этикетка вина
Изучение вин - процесс непрекращающийся. Невозможно на каком-то этапе остановиться и сказать: "Все, вот теперь я знаю о винах абсолютно...
Реклама
.jpg)
.jpg)
bottom of page