Сезонность как тренд в баре
Фактор сезонности в ресторанном бизнесе практичный, полезный, а главное, вкусный способ порадовать гостя. Опытные бармены отлично знают,
top of page
Ресторатор
ЖУРНАЛ ДЛЯ ПРОФЕСІОНАЛІВ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ | видається з 2003 р
Пошук
26 квіт. 2018 р.
Безалкогольные напитки как инструмент продаж
Коктейли без грамма алкоголя — один из барных трендов этого года. Они прошли долгий путь от сладкого липкого «Ширли Темпл». Да и банальным
18 квіт. 2018 р.
Андрей Фролов. 10 секретов успеха фанатика
Команда Fanatic Brewing Center подчеркнуто называет своего руководителя не генеральный, а гениальный директор.
19 бер. 2018 р.
Bag-in-Box: старый новый формат
Многие украинские рестораторы с большой долей осторожности относятся к винам в «картоне», отдавая предпочтение традиционным бутылочным. Мы
21 лют. 2018 р.
Тренды 2018: BEVERAGES
Основные тенденции барного искусства приходят к нам из-за рубежа, поэтому всегда важно следить за мировыми трендами, которые диктуют США, Ев
23 лист. 2017 р.
Рецепты. Фруктовый пивной крафт
Пивовары считают, что, попробовав однажды крафтовое пиво, гость навсегда станет его поклонником. В Украине крафт стал популярен не так давно
31 жовт. 2017 р.
Крафтовый фудпейринг
Крафтовое пиво в Украине начали варить не так давно. Но потребители
и мировые тренды диктуют свои правила — сегодня уже недостаточно предлож
1 лип. 2017 р.
«Personal Touch» от сомелье Алексея Гижко
Профессия сомелье в Украине появилась относительно недавнг. Еще каких-то 15-20 лет назад украинцы и не знали, что сочетания вин и блюд...
20 черв. 2017 р.
Шейкеры к бою: Алекс Кратена вернулся в Украину
14 апреля столичный ресторан Chiken Kyiv гудел, как растревоженный улей: в рамках Chiken Kyiv Secret Party за стойкой тайной...
bottom of page