Стелла Клименко, Киев Возраст: 26 Образование: архитектор Любимый предмет на кухне: нож Любимый крепкий напиток: золотой ром Любимый...

Ксения Амбер, Одесса Возраст: 33 Образование: среднее художественное и высшее кулинарное Любимый предмет на кухне: ложка для quenelle...

Три разных города: Киев, Ивано-Франковск и Одесса, три разных характера, три разные профессиональные стихии, три разные техники на кухне,...

Профессия сомелье в Украине появилась относительно недавнг. Еще каких-то 15-20 лет назад украинцы и не знали, что сочетания вин и блюд...

Съедобные цветы не новинка для кулинарного мира, однако, эта красивая тенденция испытывает всплеск именно в последние годы. Наиболее...

Развитие овощного рынка в Украине не стоит на месте и становится источником хорошего дохода. Это заставляет предпринимателей ежедневно...

№ 1. Особенность Основа нашего меню — сморреброды. У нас их 15 видов. Это блюдо родом из Дании, и для его приготовления мы используем...

Правило №1. Размер имеет значение Чем длинней меню, тем: - более размытое впечатление производит ваше заведение - сложнее гостям...

Интервью-монолог с Оксаной Марусич, одним из лучших экспертов по сервису в Украине, сертифицированным бизнес-тренером и коучем (ICF)....