19 жовт. 2018 р.Почему 8 000 ресторанов ежегодно страдают от пожаров?По статистике Национальной ассоциации пожарной безопасности пожарные отделения по всей Америке отреагировали на 8240 структурных пожаров в к
17 жовт. 2018 р.Рестораны и вино, или Вино в ресторанахЗаведения с акцентом на вине могут быть разнообразными и многогранными: простой бар «у дома» с минималистичным дизайном, бар локальных вин
6 жовт. 2018 р.Нужен ли вашему ресторану «звездный» шеф?Мода на модных шефов — это тренд, который пройдет, или все таки уже некая закономерность? Принесет ли публичность шеф-повара новых гостей
6 жовт. 2018 р.Всем не угодишь. Работа с негативомРабота с негативом — пожалуй, самая скользкая тема в сфере пиара и SMM. Во-первых, каждый случай настолько индивидуален, что выработать к
6 жовт. 2018 р.Право на идею. Нарушения интеллектуальной собственности: главные ошибки рестораторов, как их избежаУспех в ресторанном бизнесе зависит от многих факторов: начиная от интересной и запоминающейся рынку концепции до вкусных блюд, дизайна и
6 жовт. 2018 р.Как по маслу: как рестораторам отпраздновать День Предпринимателя и привлечь новых клиентовРесторанный бизнес состоит из тысячи и одной мелочи. Каждая из них непосредственно влияет на успех заведения, ведь все должно быть учтено:
6 жовт. 2018 р.ВинницаВинница, как известно — город понтов и сала. Причем сала в нем намного меньше, чем понтов. А еще это город, в котором эффект ожидания сегодн
5 жовт. 2018 р.12 психологических приемов для создания эффективного менюВы когда-нибудь восторженно рассматривали меню? Иногда его наполнение может быть настолько интересным, что гости даже не смотрят на стоимост
1 жовт. 2018 р.Успех в тарелке. Профессиональная посуда — неотъемлемая часть образа ресторанаОдним из важнейших элементов в сфере HoReCa является грамотная, креативная и красивая подача блюд. Мода меняется, меняются тренды, и сегодн