HOWTO: Осьминог, особенности приготовления
Осьминог является любимым продуктом и обыденной пищей в Средиземноморье, Азии, Португалии, Испании и других приморских странах....
top of page
Ресторатор
ЖУРНАЛ ДЛЯ ПРОФЕСІОНАЛІВ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ | видається з 2003 р
Пошук
- 27 квіт. 2017 р.
Овощи в центре тарелки
Тренды №1 в 2017 году - тенденция под названием Eat Clean, то есть ешь простое, понятное и здоровое. Это приблизило нас к гастротренду...
- 14 квіт. 2017 р.
Мишленовский шеф о себе: «Я был молодой и сумасшедший»
Владелец и шеф-повар ресторана "Жарден Де л'Опера" Стефан Турнье прибыл в Украину для съемок в кулинарной программе "Мастершеф дети"...
- 12 квіт. 2017 р.
Создай себя сам. Гастрономические трансформации Сергея Федулы
Образование и азарт, ответственность и умение критически мыслить, любопытство и смелость. Некоторые региональные мастера способны удивить...
- 1 квіт. 2017 р.
Романтический ужин
Какие блюда у вас ассоциируются с Днем влюбленных? Это могут быть десерты или вторые блюда — разницы нет. Огромное значение имеют подача...
- 28 бер. 2017 р.
Украинская гастрономия как reason to visit для туристов со всего мира
Еда - это универсальный язык. И базовая потребность. А еще новый эстетический опыт и возможность быстро "считать" какую-то часть...
- 28 лют. 2017 р.
Игорь Крамаренко: «В супах азиатской кухни важен баланс»
Самые распространенные позиции тайских супов уже представлены у нас во многих ресторанах азиатской кухни, а вот вьетнамские варианты...
- 28 лют. 2017 р.
Жизнь любимых продуктов Вовы Ташаева
Два года назад ресторан "Любимый дядя" "взорвал" ресторанный рынок Киева, без промо и рекламы добившись того, что в этом месте яблоку...
- 26 груд. 2016 р.
Новогодний стол
Блюда новогоднего стола — всегда торжественные. Задача шеф-повара — удивить гостя, в том числе декором, угадать настроение, сделать...
Реклама
.jpg)
.jpg)
bottom of page