top of page

Ресторатор
ЖУРНАЛ ДЛЯ ПРОФЕСІОНАЛІВ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ | видається з 2003 р
Пошук


Считать калории станет легче: американские рестораны быстрого питания начнут указывать калорийность
Управление по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарственных препаратов США (FDA) издало директиву, согласно которой в мае 2018 год
14 січ. 2018 р.


Добавьте блюдам красок: в тренде желтый, красный и черный оттенки
В 2018 году в меню американских ресторанов популярными будут три ингредиента, которые демонстрируют названные ранее тренды: индийская и коре
11 січ. 2018 р.


Как создать программу лояльности на основе данных: кейс китайской сети P.F. Chang's
Программы лояльности предполагают не только скидки и акции, которые предоставляют преимущества при осуществлении покупок, например, «купи од
7 січ. 2018 р.


Bouley at Home: вся философия Шефа под одной крышей
В течение нескольких десятилетий Дэвид Були работал над авторитетом своего имени – шеф-повара высокой кухни и эксперта хлеба с хрустящей кор
4 січ. 2018 р.


Почему рестораны против использования мобильных телефонов?
Потому что рестораны хотят напомнить о том, что в них приходят пообщаться, а не ради фото в Instagram.
В уходящем году была такая тенденция
29 груд. 2017 р.


Яйца с цветной скорлупой «Кольорові від природи»
Если вы спросите кого-нибудь, какого цвета куриные яйца, вам назовут два варианта: коричневые и белые, и будут абсолютно правы. В основном,
24 груд. 2017 р.


Ювелирный дом Tiffany & Co открыл первое кафе
Оформленный в фирменном бирюзовом цвете ресторан The Blue Box Café открыл свои двери 8 ноября. Создатели предложили гостям вспомнить образ г
21 груд. 2017 р.


Криптовалюта по-украински: инновация в действии
О криптовалюте последние несколько месяцев не говорили только ленивые. Одни только рассуждают о ее будущем, другие же немедля подхватывают н
19 груд. 2017 р.


Как Instagram способен «разрушить» рестораны
69 % миллениалов, прежде чем приступить к еде, выкладывают фото блюда в соцсеть.
Сфотографировать блюдо – сегодня чуть ли не главная цель
14 груд. 2017 р.
bottom of page

