Мода на модных шефов — это тренд, который пройдет, или все таки уже некая закономерность? Принесет ли публичность шеф-повара новых гостей

Работа с негативом — пожалуй, самая скользкая тема в сфере пиара и SMM. Во-первых, каждый случай настолько индивидуален, что выработать к

Успех в ресторанном бизнесе зависит от многих факторов: начиная от интересной и запоминающейся рынку концепции до вкусных блюд, дизайна и

Ресторанный бизнес состоит из тысячи и одной мелочи. Каждая из них непосредственно влияет на успех заведения, ведь все должно быть учтено:

Винница, как известно — город понтов и сала. Причем сала в нем намного меньше, чем понтов. А еще это город, в котором эффект ожидания сегодн

Вы когда-нибудь восторженно рассматривали меню? Иногда его наполнение может быть настолько интересным, что гости даже не смотрят на стоимост

Одним из важнейших элементов в сфере HoReCa является грамотная, креативная и красивая подача блюд. Мода меняется, меняются тренды, и сегодн

Половина кулинарных процессов на кухне не обходится без растительного масла. На сегодняшний день существует множество его разновидностей.

В последние годы в Турции стремительно развивается локальная кухня. По результатам путешествия Василиса Йылмаз, автор книги и блога stambul