top of page

Ресторатор
ЖУРНАЛ ДЛЯ ПРОФЕСІОНАЛІВ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ | видається з 2003 р
Пошук


В Лионе открылся Международный центр гастрономии
Одним из идейных вдохновителей центра стал шеф-повар Режис Маркон —обладатель трех звезд гида Мишлен и владелец ресторана Régis et...
4 лист. 2019 р.


«Колбаса будущего» выиграла премию The Swiss Design Awards 2019
Исследовательский проект продуктового дизайнера Каролин Ниблинг может помочь уменьшить потребление мяса. Выпускница швейцарского...
4 лист. 2019 р.


Что такое НАССР и какова его роль в ресторане
Отравление гостя — происшествие, которое крайне негативно сказывается на репутации ресторана. Восстановить ее потом непросто. Добавьте к...
3 лист. 2019 р.


В Голливуде открылся ресторан в стиле Breaking Bad
Ажиотаж вокруг сериала Breaking Bad и выхода спин-оффа El Camino породил новое заведение. Заведение The Breaking Bad Experience оформлено...
1 лист. 2019 р.


Без галушек и борща: современный концепт в новых ресторанах Полтавы
Хочется отметить, что Полтава медленно, но уверенно движется в сторону современных концептов, оставляя галушки с борщом на втором плане....
1 лист. 2019 р.


В Нью-Йорке запретили фуа-гра
Несмотря на возражения ведущих шеф-поваров, было принято решение запретить французский деликатес. В случае нарушения закона ресторанам...
31 жовт. 2019 р.


Pizza Hut начала тестировать круглую коробку для пиццы
Новая коробка выглядит, как космический корабль и дольше сохраняет вкус и аромат пиццы. Pizza Hut совместно со своим партнером...
31 жовт. 2019 р.


Amazon запустил собственный алкогольный бренд
Amazon дополнил свою линию продуктов собственным алкогольным брендом под названием Tovess Gin. Дебютный напиток Tovess Gin, является...
30 жовт. 2019 р.


Названы 50 лучших баров мира. В список попали сразу 10 лондонских заведений
В концертном зале Roundhouse в Лондоне прошла церемония награждения World’s Best Bar Award. Список победителей был составлен по...
30 жовт. 2019 р.
bottom of page

