При хорошем стечении погодных обстоятельств в октябре, как правило, грибной сезон в самом разгаре. И рестораны стараются разнообразить...

Помимо классического значения термина «amuse de bouche» — комплимент от шефа в виде небольшой закуски перед трапезой, комплиментом также...

15 ноября RestArt расширил свои границы. Для гостей в этот день действовало сразу несколько площадок: Chef Lab с кулинарными...

14 ноября в Pochayna Event Hall стартовал двухдневный форум ресторанного бизнеса RestArt 2019. Темой мероприятия в этом году стало...

Часть 3 Анатолий Полковников, управляющий и основатель «Эй Пи Консалтинг», эксперт с 20-летним опытом по запуску и управлению проектами...

Первыми заведениями, в которых можно будет попробовать блюда из растительного мяса, станут: ЖЗЛ, The Burger, семья ресторанов Димы...

Сергей Трахачов, преподаватель школы ресторанного бизнес-администрирования SRBA, кризис-менеджер, издатель журнала «Ресторатор»...

Стартап из Нью-Йорка для изготовления водки использовал только воду и воздух. Стартап Air Co разработал новую технологию создания водки...

Фанаты космической киноэпопеи уже могут приобрести кастрюлю с Дартом Вейдером, роботом R2-D2 и жаровню с Ханом Соло. Французский бренд...