Андрій Северенчук: «Мені не подобається фраза: "Я обираю лише кращі продукти»".
Андрій Северенчук, шеф-кухар ресторану сучасної київської кухні «Глек», вважає, що саме за локальними продуктами майбутнє української...
ЖУРНАЛ ДЛЯ ПРОФЕСІОНАЛІВ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ | видається з 2003 р
Андрій Северенчук: «Мені не подобається фраза: "Я обираю лише кращі продукти»".
Чому ресторанні мережі наразі актуальніші за індивідуальні ресторани?
На березі Чорного моря відбувся фестиваль рестораторів InRestSummerFest 2021
У Дніпрі пройшов безплатний бізнес-практикум UA Restorator Open Lab
Юрій Приємський: «Якщо ти — власник, то повинен у 10 разів більше працювати»
Київські шеф-кухарі оцінили страви із рослинного м'яса Garden Gourmet
Віталій Гуралевич: Slowcooking або чим українська піч цікава шефам нової української кухні
Юлія Чеснокова про світові ресторанні тренди й можливості індустрії у 2021 році
Чи бачать українські шефи майбутнє за рослинним м’ясом?
Реклама