30 бер. 2018 р.Выставка Ambiente 2018 привлекла рекордное количество посетителей из 168 странС 9 по 13 февраля 2018 года в выставочной столице Германии, городе Франкфурт-на-Майне, прошла ежегодная выставка Ambiente. Международная в
29 бер. 2018 р.Вкусные истории: локальная кухня ПодольяВинница — город, где делают самый знаменитый хрен... А еще Винница — это город, претендующий на звание мировой столицы сала. Если взять
28 бер. 2018 р.Nacho Fries стала самой продаваемой позицией меню Taco Bell за всю историю сетиПредставитель американской сети ресторанов быстрого питания с мексиканской кухней Taco Bell Мэтт Принс заявил, что лимитированное предложени
28 бер. 2018 р.Дальний Восток становится ближеО том, как мода влияет на гастрономию, почему меняются вкусовые предпочтения и откуда к нам пришли заполонившие Instagram боулы, «Ресторато
27 бер. 2018 р.Costa Coffee теряет постоянных посетителей вместе с прибыльюПредставитель компании Whitbread, которая владеет сетью Costa Coffee, сообщил, что на 30 ноября в ее британских кофейнях за тринадцать недел
27 бер. 2018 р.Осторожно: аллерген!Осведомленность населения относительно разных видов пищевой аллергии растет, и в ресторанах ряда стран Западной Европы все чаще стали появ
26 бер. 2018 р.Овощи на каждой кухнеС овощами, как правило, на кухне обходятся несправедливо. Зачастую они всего лишь аккомпанемент для основного блюда. Мы уверены, что эта таб
23 бер. 2018 р.Каждая третья из 100 ресторанных групп Великобритании терпит убыткиВ прошлом году на 75% увеличилось количество убыточных заведений, что свидетельствует о кризисе на перенасыщенном ресторанном рынке. Согласн
23 бер. 2018 р.Портрет женщины-шефа (Елена Жаботинская)Бывает, что у кого-то лучше получается создавать новые блюда, готовить, чем обучать команду. Мне, вроде бы, и то и другое удается, потому вс