Ресторанный рынок Львова — один из самых динамично развивающихся в стране. Как грибы после дождя вырастают новые заведения и так же быстро,

Humus Bar, Hum Hum, Benjamin — вот лишь несколько названий кафе и ресторанов, которые открылись в Киеве в 2018 году и в центре каждого меню

О том, как превратить отходы в деньги, «Ресторатору» рассказал генеральный директор компании «Ренова Инвест» Александр Милашевский.

Кускус, киноа, спельта сейчас в тренде. Меню ресторанов пестрят аппетитными блюдами с этими крупами. Владимир Ярославский, шеф-повар ресто

Гости приходят в ресторан не для того, чтобы читать скучный перечень блюд и напитков. Как разработать дизайн и структуру меню, чтобы помоч

Столичному Win Bar в новом для Украины формате — классического винного бара с большим выбором напитков — не исполнился и год, а зарезервиров

Нет наличных, нет проблем — реши­ли в Starbucks. В марте кофейный гигант начал тестирование полностью безналичной системы приема плате­ ж

Если посетители вашей кофейни к вечеру готовы переходить на пиво, или вы хотите сами сварить пенный напиток, то оборудование Z Series, помож

Коктейли без грамма алкоголя — один из барных трендов этого года. Они прошли долгий путь от сладкого липкого «Ширли Темпл». Да и банальным