top of page

Ресторатор
ЖУРНАЛ ДЛЯ ПРОФЕСІОНАЛІВ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ | видається з 2003 р
Пошук


Тренди 2022. Українські реалії: Марія Шапошникова
Продовжуємо говорити про перспективи та тренди 2022 року, які впливають на успішність ресторанного бізнесу, задають тон, та навіть...
19 січ. 2022 р.


Класичні коктейлі-бестселлери, які будуть актуальні у 2022
Сайт Drinks International опитав 100 барів світу – які коктейлі продаються найкраще, та склав рейтинг найпопулярніших напоїв. Читайте про...
18 січ. 2022 р.


Тренди 2022. Українські реалії: Дмитро Борисов
Початок року — хороший привід поговорити про перспективи та тренди 2022 року, адже саме вони будуть впливати на успішність ресторанного ...
17 січ. 2022 р.


Олексій Повторейко: «Під час локдауну з 20 осіб персоналу залишилися лише ми з партнером»
Restоrator.ua продовжує тему оптимізації, у якій відомі шеф-кухарі та ресторатори обмінюються практичним досвідом, дають поради та...
13 січ. 2022 р.


Фестиваль рестораторів InRestFest: чому наші гості люблять цю подію
Що найголовніше на InRestFest? Про це найкраще можуть розповісти учасники фестивалю. Щоразу ми отримуємо найтепліші відгуки, які гріють...
12 січ. 2022 р.


Тренди у галузі харчування-2022
Міжнародний журнал Fine Dining Lovers оприлюднив тренди у ресторанній та харчовій галузі — тренди, які також справедливо назвати...
10 січ. 2022 р.


Зимове меню: Чого хоче гість і як його здивувати?
Запропонувати гостю цікаве смачне зимове меню — для багатьох шефів це клопітка справа, адже залишається не так багато сезонних продуктів,...
29 груд. 2021 р.


Гордон Рамзі відкриє свій перший Food Market в 2022 році
Мішленівський шеф відкриє свій простір у Harrah’s Cherokee Casino Resort в Північній Кароліні. Gordon Ramsay Food Market об'єднає як...
22 груд. 2021 р.


Ігор Горенко: «Пандемія змусила нас змінити підхід до приготування страв та оптимізувати процеси»
У різних сферах говорять про те, що вже ніколи не буде бізнес працювати, як раніше. Наразі питання оптимізації бізнесу стало нагальним не...
20 груд. 2021 р.
bottom of page