Результаты, достигнутые кандидатом на предыдущем месте работы, — лучший индикатор того, как сотрудник проявит себя в вашей компании.

Официант должен безупречно знать меню ресторана. И не только названия позиций и основные ингредиенты, но и процессы приготовления, и наличи

«Кадры решают все» — наконец это выражение стало аксиомой в ресторанном бизнесе. От квалификации вашего персонала зависит успех заведения и

Логистика, маржинальность, оборот, выручка — много показателей говорят об успешности ресторана. Всех их относительно легко подсчитать, зало

Команда журнала «Ресторатор» продолжает традицию дважды в год устраивать выездные фестивали, которые посещают рестораторы из всей Украины.

Название ресторана — это первая точка контакта между гостем и заведением, а также фундамент идентичности ресторана. На старте, когда много к

За моими плечами большой опыт работы в сфере ресторанного бизнеса. Главное, что я понял за все эти годы: концепция определяет успех любого

Сегодняшний потребитель ограничен во времени и решающим фактором для него является удобство. Рынок доставки to go активно развивается, а с н

Свежеиспеченный хлеб в ресторане набирает популярности, поскольку гости все чаще уделяют внимание качеству продукта. Выпекание хлеба — это