Персонализация и личный бренд шефа способны в разы увеличить выручку заведения, особенно если шеф получил мировое признание. Участие в кули

Международное экогастрономичнское движение slow food, цель которого — сохранение продовольственного разнообразия, поддержка мелких производи

В 2018 году мировое производство вина увеличилось на 17% — побив все рекорды за последние 15 лет и достигнув цифры 292,3 миллиона...

В апреле 2019 в Киеве проходил Национальный Чемпионат Украины по Кондитерскому Мастерству. Победителем стал кондитер из Одессы Руслан Громак

Мировой ресторанный рынок уверенно движется к честности. К честности во всем: в цене на продукты и в цене продажи готового блюда. Украина

Бренд в большой степени определяет, насколько ваш ресторан уникалный и запоминающийся. Это фундамент вашего бизнеса, его крепкая основа.

Ресторанная индустрия настолько стремительно развивается, что новые концепции появляются практически ежедневно. Наличие хорошего меню уже не

Мир становится все более космополитичным и однородным: одни и те же бренды телефонов, одежды и общепита можно встретить в Нью-Йорке, Сингап

Культура миксологии в городе развита слабо, тем не менее считается перспективной нишей. Достойным ее представителем является бар Chin Chi