Давайте жить дружно: решаем конфликты в коллективе
ЗДОРОВАЯ АТМОСФЕРА В КОЛЛЕКТИВЕ НЕ ТОЛЬКО ЗАЛОГ ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ, НО И ПОКАЗАТЕЛЬ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ. ОТСУТСТВИЕ КОНФЛИКТОВ МЕЖДУ...
Ресторатор
ЖУРНАЛ ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА | издается с 2003 г.
Поиск
Как избежать текучки кадров: 10 принципов управления персоналом
10 принципов, которые помогут менеджеру для работы с текучкой персонала.
Сложные кадры: что тормозит работу ресторана
Основные проблемы управления персоналом, которые владельцы ресторанов должны предусмотреть.
6 навыков эффективного администратора
Оксана Литвиненко, эксперт по сервису, основатель школы Tipschool У каждого, наверное, есть своя история об ужасном администраторе или,...
Корпоратив со смыслом. Всем на елку!
БЛИЗЯТСЯ ЗИМНИЕ ПРАЗДНИКИ: ВЕЗДЕ ПОЯВЛЯЮТСЯ НОВОГОДНИЕ ИГРУШКИ, РЕСТОРАНЫ УКРАШАЮТСЯ ГИРЛЯНДАМИ, ВВОДИТСЯ СПЕЦИАЛЬНОЕ МЕНЮ. МЫ СОЗДАЕМ...
Учимся общаться с командой: собрание смены
Продолжаем цикл статей на тему коммуникации с персоналом в ресторане. Сегодня поговорим о собраниях смены, пятиминутках, летучках, или...
Учимся общаться с командой. Виды коммуникаций в ресторане
Александр Мусатов, тренер-консультант, автор учебников для сотрудников ресторана, совладелец Hendrick’s bar и True Burger Bar Если...
Система обучения сотрудников сервиса: 9 шагов
Оксана Литвиненко, эксперт по сервису, основатель школы Tipschool В свой первый рабочий день в качестве официанта я пришла заранее,...
Текучка персонала: причины и способы регулирования
Олена Жильцова — консультант с 16-летним опытом работы по вопросам организационного развития и управления человеческим капиталом в...