top of page

Ресторатор
ЖУРНАЛ ДЛЯ ПРОФЕСІОНАЛІВ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ | видається з 2003 р
Пошук


Рейтинг Drinks International: стали известны самые популярные коктейли 2019 года
Самые популярные коктейли и лучшие бары мира
4 лют. 2020 р.


Погоня за трендами: да или нет?
Если хочешь быть «в струе», как привлекать гостей и зарабатывать больше.
3 лют. 2020 р.


Звезда пленительного счастья: отказаться или принять награду Michelin?
В современном мире есть десятки ресторанных гидов и рейтингов. Но неизменным классическим справочником считается Красный гид Michelin....
27 січ. 2020 р.


Краудфандинг: где найти деньги, если их нет
У ВАС РОДИЛАСЬ ХОРОШАЯ ИДЕЯ, НО ДЕНЕГ ДЛЯ ЕЕ РЕАЛИЗАЦИИ НЕДОСТАТОЧНО? ЭТО НЕ ПОВОД ОТКЛАДЫВАТЬ ВОПЛОЩЕНИЕ СВОЕГО ЗАМЫСЛА ДО «ЛУЧШИХ...
24 січ. 2020 р.


В Украине собираются переименовать сыр фета
Такие меры необходимы в связи с имплементацией Соглашения об ассоциации с Европейским союзом. Украинские производители придумали новое...
22 січ. 2020 р.


Некоторые любят погорячее
С НАСТУПЛЕНИЕМ ХОЛОДОВ МЕНЮ В БАРАХ МЕНЯЕТСЯ В СТОРОНУ ГОРЯЧИТЕЛЬНЫХ НАПИТКОВ. МАСТЕРА БАРНОГО ДЕЛА ДЕЛЯТСЯ СВОИМИ РЕЦЕПТАМИ КОКТЕЙЛЕЙ,...
15 січ. 2020 р.


Ферран Адриа: гастрогуру о техноэмоциональной кулинарии и искусственном интеллекте
КАТЕРИНА ПОГОВОРИЛА С ОДНИМ ИЗ ЛУЧШИХ ПОВАРОВ МИРА ФЕРРАНОМ АДРИА О ВАЖНЫХ ВОПРОСАХ СОВРЕМЕННОЙ ГАСТРОНОМИИ: ОБ ЭТИЧЕСКОМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ...
14 січ. 2020 р.


Всем «Тайский привет»!
РЕСТОРАТОР И ОСНОВАТЕЛЬ «ТАЙСКОГО ПРИВЕТА» МИША КАЦУРИН ПРОВЕЛ ЭКСКУРСИЮ ПО СВОЕМУ НОВОМУ ЗАВЕДЕНИЮ И РАССКАЗАЛ О ЕГО ОСОБЕННОСТЯХ....
10 січ. 2020 р.


Итоги–2019
В ИТОГОВОМ НОМЕРЕ МЫ СОБРАЛИ САМЫЕ ЯРКИЕ ОТКРЫТИЯ 2019 ГОДА. ПЯТЬ ГОРОДОВ И 27 РЕСТОРАНОВ, КОТОРЫЕ ПОЯВИЛИСЬ НА ГАСТРОНОМИЧЕСКОЙ КАРТЕ...
8 січ. 2020 р.
bottom of page

