О специфике работы с таким простым, но и сложным одновременно продуктом, как мясо, о секретах его приготовления читайте в интервью с шеф-по

Два киевских специализированных кулинарных училища получили сертификаты на сумму 15 тысяч гривен каждый от партнера мероприятия — компании «

Пивовары считают, что, попробовав однажды крафтовое пиво, гость навсегда станет его поклонником. В Украине крафт стал популярен не так давно

Илья Червенко — бренд-шеф компании «Морской дом», признанный эксперт в паназиатской кухне, выпускник Japanese Sushi Skills Institute, участ

О специфике работы с таким простым, но и сложным одновременно продуктом, как мясо, о секретах его приготовления читайте в интервью с шеф-по

Однажды на дне мирового океана может вовсе не оказаться устриц. Моллюску сложно выдерживать перемены климата и от того повышенную температур

В жизни каждого ресторана наступает момент, когда необходимы фотографии самого главного человека на кухне — шеф-повара. Но сфотографировать

Мы продолжаем с вами цикл статей по стандартизации работы ресторана. Сегодня займемся самым главным процессом — наведением чистоты в ресто

Азиатский ресторан — это сложно, но очень интересно. Это вызов, который команда ресторана сделала сама себе — готовить вьетнамские блюда,