Барная карта в новом году преобразится до неузнаваемости. Согласно прогнозу Culinary + Cocktail Trends Forecast, опубликованному kimpton hot

Эффективное управление кухней позволяет превратить творчество в успешный бизнес. Как правильно построить работу кухни и какими полномочиям

Грамотно составленное, продуманное и правильно оформленное меню в ресторане играет огромную роль в успехе вашего бизнеса. Это — основной ин

Несмотря на то, что пиццу принято есть руками, многофункциональное изобретение Дэниела Морвека стало весьма популярным в Америке.

Активный ритм жизни диктует свои правила рынку ресторанного бизнеса, поэтому основная концентрация открывшихся осенью заведений пришлась н

Стажировка на кухне ресторана за пределами Украины — реальный шанс построить успешную карьеру и приобрести бесценный опыт. О новых возможн

Следующая стадия в процессе отбора — личная встреча с соискателем. На этом этапе необходимо понять, насколько претендент соответствует полит

Ваш бар часто приглашают, чтобы устроить коктейльную вечеринку на официальном приеме, фестивале, презентации, дне рождения или квартирнике?

«Ресторатор» отправился в Одессу, чтобы поговорить со Стефано Антониолли, шефом ресторана Elissa при недавно открывшемся комплексе Il Decame