top of page

Ресторатор
ЖУРНАЛ ДЛЯ ПРОФЕСІОНАЛІВ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ | видається з 2003 р
Пошук


Я — бренд. Зачем шеф-повару селф-брендинг
Сегодня наступила эра цифровых технологий, и шефу уже недостаточно одного лишь развития, отслеживания гастрономических тенденций и знания
16 лист. 2018 р.


Foodtech-тренды: технологии будущего и реалии настоящего
Отрицать влияние современных технологий на рынок гастрономии сегодня вряд ли стоит. Более того, ежедневно мир покоряют стартапы, благодаря
2 лист. 2018 р.


Собственная экотеплица: экономические и маркетинговые выгоды
Собственники загородных ресторанов давно оценили преимущества подобной инвестиции, которая удачно работает еще и как маркетинговый ход. Чт
30 жовт. 2018 р.


Эффективные каналы коммуникации с гостем
Безусловно, выбор правильного и самого действенного канала коммуникации индивидуален. О том, как правильно выбрать инструмент коммуникации,
19 жовт. 2018 р.


Нужен ли вашему ресторану «звездный» шеф?
Мода на модных шефов — это тренд, который пройдет, или все таки уже некая закономерность? Принесет ли публичность шеф-повара новых гостей
6 жовт. 2018 р.


Как по маслу: как рестораторам отпраздновать День Предпринимателя и привлечь новых клиентов
Ресторанный бизнес состоит из тысячи и одной мелочи. Каждая из них непосредственно влияет на успех заведения, ведь все должно быть учтено:
6 жовт. 2018 р.


Успех в тарелке. Профессиональная посуда — неотъемлемая часть образа ресторана
Одним из важнейших элементов в сфере HoReCa является грамотная, креативная и красивая подача блюд. Мода меняется, меняются тренды, и сегодн
1 жовт. 2018 р.


Революция на столе: философия быстрономии и шефы нового поколения
Ресторанный обозреватель Елена Мукосей полтора года прожила во Франции и обошла десятки французских ресторанов, кафе, пекарен и бистро. Са
25 вер. 2018 р.


Все гениальное просто. О новых технологиях на кухне
Кулинарная индустрия развивается стремительными темпами. Чуть ли не каждый день в мире презентуют новое кухонное оборудование, новые методы
20 вер. 2018 р.
bottom of page